塩をもっと食べて100歳まで現役！「適塩ライフ」のススメ 〜「減塩」が元気と健康を損なう〜 |
- 玉井 惠（たまい めぐみ）
- 株式会社プランニング アドゥ 代表取締役
- 講師プロフィール
- 読売テレビ「どっちの料理ショー」など料理番組で使用する塩の提案、料理本の塩特集の監修などを行い、テレビやラジオに多数出演するほか講演会などでも活躍。国産こだわり海水塩の会事務局長、野菜ソムリエ、日本伝統食品研究会会員。食生活ジャーナリスト。著書に「日本の塩 100選」（旭屋出版）、「塩とニガリがよくわかる本」（東京書籍）、「相模湾のうまいもん」（東京書籍）、「城下町に銘菓あり」（玄光社）がある。
生命維持に欠かせない塩……にもかかわらず、減塩ブームで「塩」のイメージが悪くなっています。塩の摂取量を気にせずに、美味しく食べる「適塩」が健康に良いと提言する食ジャーナリストが、「塩」の魅力を語ります。
このセミナーの動画一覧
1.はじめに
0:03:43 
2.塩って何？
0:03:21
3.生命維持に欠かせない塩
0:04:12
4.高血圧と塩
0:03:03
5.減塩塩とは
0:06:47
6.塩いろいろ
0:10:17
7.塩の食べ比べ
0:11:13
8.塩の上手な選び方と摂り方
0:09:40
9.適塩の12のポイント
0:11:21
